Торт «Битое стекло» .Очень красиво и очень вкусно!

Торт «Битое стекло» — вкусный и симпатичный желейный торт из сметаны для весны и лета.

Продукты (на 8 порций)
Сметана — 500 г
Сахар — 200 г
Желатин быстрорастворимый — 25 г
Желе (разного цвета) — 3 пакетика по 90 г
Бисквитные пирожные или бисквитные коржи (готовые) — примерно 170-200 г

Готовила этот торт вместе с сыном. Он с удовольствием делал разноцветное желе, с восторгом наблюдал за тем, как я заливала кубики сметанным желе, и с аппетитом ел торт, когда он был готов )))

Пошаговый фото рецептТорт «Битое стекло»

Чтобы приготовить торт «Битое стекло» нам понадобятся: сметана, сахар, желатин, разноцветное желе, бисквит. И, конечно, терпение — приготовление такого тортика требует времени.


Приготовим желе. Я взяла покупное, в пакетиках, и развела его в горячей воде (воды — в два раза меньше, чем указано на упаковке).
(Можно приготовить желе из натуральных соков — вкус будет ярче.)


Когда желе застынет (в холодильнике часов через 4-5, я оставляла на ночь), режем его кубиками произвольных размеров и перемешиваем.


Сметану взбиваем с сахаром. Нужно, чтобы сахар полностью растворился.
Затем разводим желатин в небольшом количестве горячей воды (3-5 ст. л.) и смешиваем его со сметаной.


Очень советую форму застелить пищевой пленкой! Я этого не сделала… Намучилась, когда доставала торт.
В форму (диаметром 23 см) насыпаем фруктовое желе, заливаем его сметаной. Я засыпала кубики не все сразу, а порциями, подумала, что так будет равномернее.


Печь бисквит я не умею, поэтому взяла готовые двухслойные бисквитные пирожные (3 шт. по 55 г), разделила их на слои и плотно выложила сверху на жидкое желе. Затем накрываем пленкой и ставим желейный торт в холодильник.


Когда желе застыло, я попыталась его вытащить, но оказалось, что это та еще задача! Спасибо интернету )) и хозяюшке, которая подсказала, как это можно сделать. Для того, чтобы вытащить желе из формы я перевернула его на подходящую тарелку-блюдо и прогрела со всех сторон феном.


Вот такой торт «Битое стекло» получился.

Приятного аппетита!

russianfood.com

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *