У меня всегда этот рецепт наготове, если неохота возиться с варениками

Ленивые вареники с картошкой. Прекрасное блюдо на каждый день.

Готовятся очень просто и быстро, получаются необыкновенно вкусные, ароматные и питательные.

Ингредиенты:

Картофель – 300 гр.
Мука – 100 гр.
Яйцо – 1 шт.
Сливочное масло – 15 гр.
Соль – ½ ч. л.

Для подливки:

Луковица – 1 шт.
Сливочное масло – 15 гр
Растительное масло – 2 ст. л.

Приготовление:

1  Картофель почистить и отварить в подсоленной воде.
2  Слить воду и сделать пюре.
3  Добавить одно сырое яйцо, размягченное сливочное масло, немного соли, просеянную муку.
4  Замешать тесто. Оно получается очень мягкое, немного липкое. Но муки добавлять не надо.
5  Тесто присыпать мукой и разделить для удобства на 2-3 части.
6  Из одной части раскатать жгутик диаметром 1,5-2см.
7  Разрезать на кусочки 1,5-2см.
8  Каждый кусочек обмакнуть липкой стороной в муку и слегка прижать пальцем посередине.
9  То же самое проделать с остальными жгутиками.
10  В кастрюле вскипятить воду, подсолить и опустить по одному вареники.
11  Когда вареники всплыли, кипятить их две минуты.
12  Готовые вареники вынуть шумовкой и подать к столу горячими.
13 Отдельно можно подать сметанный соус, луковую зажарку или сделать зажарочку с маленькими шкварками.

 

uznayvsyo.com

 

 

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *